27 de septiembre 2011 20:52:00

Mazatlán, Sinaloa.- A las 17:00 horas, Mazatlán comenzó su hazaña de romper el récord guiness al preparar el
coctel de camarón más grande del mundo.
La cita fue en el centro de convenciones del puerto, cientos de personas asistieron al evento que posicionó a Mazatlán como la capital mundial del camarón.
Con la construcción de más de seis meses de una chabela gigante que pesa más de 200 kilos, se dio inicio a la preparación del coctel. Dentro de la copa se colocó una cama de lechuga, camarones, brochetas y una salsa que fue preparada previamente, por los integrantes de la Asociación de chefs y los cocineros del hotel Playa Mazatlán. Como decoración se colocaron camarones cocidos en el borde de la chabela.
Al culminar la elaboración, el coordinador de récord guiness, Mike Janela, avaló el nuevo récord, que finalizó en 538.5 kilos.
Con el cual se deja atrás el logrado por Holanda en el 2010, con un pesaje de 116 kilogramos.
En el evento estuvieron presente el gobernador de estado, Mario López Valdez; el presidente municipal, Alejandro Higuera Osuna; la secretaria de Turismo a nivel estatal, Oralia Rice; el diputado federal, Carlos Felton; y el licenciado José Manguart, quien fungió como responsable del evento y representante de la Asociación de Hoteles y Moteles Tres Islas.
El coctelazo Mazatlán 2011, tuvo como propósito el promover la gastronomía sinaloense entre el turismo nacional y extranjero, así como rescatar la importancia de la actividad de la pesca, la cual respalda el trabajo de más de 500 embarcaciones camaroneras, lo que coloca al crustáceo como uno de los mejores atractivos del puerto.
Con este tipo de eventos se busca conseguir que Mazatlán no solo sea un destino de sol y playa, si no que sea tomado en cuenta por su industria restaurantera que puede competir con destinos ya posicionados dentro del ramo.
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